INGREDIENTES:
1kg de carne bovina

3 cenouras

4 dentes de alho

1 copo de vinho branco

1 folha de louro

4 tomates

Q.b. de alecrim

Azeite

Pimenta

Sal

PREPARAÇÃO:

Tempere a carne com o alho, o alecrim, o vinho branco, o sal e deixe marinar. Depois, coloque a carne e as cenouras numa panela de pressão e cozinhe durante cerca de 30 minutos. Numa frigideira, faça o refogado com o azeite, o alho, os tomates, a folha de louro e deixe dourar. Depois, acrescente a carne e as cenouras cozidas, a pimenta, o sal e cozinhe mais uns 10 minutos.