INGREDIENTES:

6 ovos

4 chouriçoS

5 tomates maduros

2 cebolas

4 dentes de alho

1 folha de louro

Azeite

Sal

PREPARAÇÃO:

Comece por ferver os ovos e reserve. Numa panela, adicione o azeite, a cebola, o alho, a folha de louro, o  tomate e deixe refogar. Em seguida, acrescente os ovos já fervidos, o chouriço em rodelas e o sal, deixe cozinhar durante cerca de 20 minutos. Por fim, faça o funge da sua preferência e refogue as folhas de rama com azeite, alho e cebola.