INGREDIENTES:

2 kg de carne de cabrito

1 caldo de carne

6 batatas rena

1 chouriço 

4 tomates

2 cenouras

1 pimento

2 cebolas

4 dentes de alho

1/2 chávena de vinho branco

Sal

Azeite

PREPARAÇÃO:

Tempere a carne de cabrito com alho e sal e o vinho branco, e deixe marinar durante 30 minutos. Corte as batatas em cubos, ferva-as e  reserve. Numa panela faça o refogado com o azeite, o alho picado, a cebola, os tomates e o caldo de carne. A seguir, junte ao refogado, a carne de cabrito, o chouriço, as cenouras e o pimento e deixe cozinhar durante cerca de 20 minutos. Por fim, junte as batatas e deixe ao lume mais uns 10 minutos.