INGREDIENTES:

500g de peito de frango 

1 kg de arroz

800g de mistura de legumes Pingo Doce

4 dentes de alho

1 cebola

1 folha de louro

Q.B. de pimenta preta

Q.B. de pimentão doce

Azeite

Sal

PREPARAÇÃO:

Numa panela, junte o alho, a cebola e o azeite e refogue até dourar. Em seguida, adicione o peito de frango cortado em cubos, a folha de louro, a pimenta, o pimentão doce e um pouco de água. Acrescente a mistura de legumes e deixe cozinhar por alguns minutos. Reserve.

Noutra panela, prepare o arroz branco. Depois de pronto, misture-o ao molho de legumes e envolva bem antes de servir.