INGREDIENTES:

500g de ervilhas Pingo Doce

1 curgete

4 folhas grandes de alface

1 caldo de legumes

1 cebola

2 dentes de alho

Azeite

Sal
 

PREPARAÇÃO:

Numa panela, coloque as ervilhas, a curgete, a alface e cozinhe durante cerca de 10 minutos. De seguida, triture todos os legumes com a ajuda de uma varinha mágica e reserve. Noutra panela, faça um refogado com o azeite, o alho, a cebola, o caldo de legumes e junte os vegetais reservados. Misture bem e adicione um pouco de água e tempere com sal a gosto.